Cozem-se 500 gramas de arroz em 1,5 litro de leite, com casca de limão. Depois de cozido, adicionam-se 500 gramas de açúcar e seis gemas de ovos, bem batidas, indo novamente ao lume para que cozam. Serve-se frio e polvilhado de canela.
Cozem-se 500 gramas de arroz em 1,5 litro de leite, com casca de limão. Depois de cozido, adicionam-se 500 gramas de açúcar e seis gemas de ovos, bem batidas, indo novamente ao lume para que cozam. Serve-se frio e polvilhado de canela.
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