Originários desta freguesia de S. Sebastião, há apenas um que, embora de confecção recente, já conquistou fama nestas ilhas, no continente e até no estrangeiro.

É o “Bife à Alcides” cujo único lugar de consumo tem sido até agora o Restaurante Alcides ( Rua Hintze Ribeiro, 67/71 – Telefone 296 129 884).

É um bife de carne de vaca bastante espesso e grande, mas sempre muito tenro e servido com batata frita.

O modo como é preparado permanece ainda no segredo da família dofalecido Alcides Melo.